（本文不設書面語版本）

傳統上，過年前除咗「年廿八洗邋遢、年卅晚食圑年飯」以外，其中一個最重要嘅環節應該就係「謝灶」喇。由其係飲食業同埋一啲傳統嘅家庭，就更加重視。

灶君系邊個？

細過行過石峽尾邨家家戶門口都有個灶君嘅神位，細個吾知仲以為兩個門神就叫灶君；後來先知道，原來灶君係掌管廚房嘅神明，只係因為當時條件所限，大家都只能夠喺門口煮飯，所以放門口啫。

話說嗰個年代香港仲有大量徙置區、美荷樓仲住緊人嘅，大家仲用緊火水爐或者燒柴，廚房係家居意外嘅高危地點，一個唔小心會連間屋都燒埋添。於是，當時灶君就深得一班廚房師傅同媽媽嘅喜愛，因為煮煮吓嘢行開行埋有冇燒著嘢，或者有冇切親手就係靠佢睇住㗎啦；所以每逢年廿四阿媽、阿嫲都會喺廚房度準備好多祭品嚟多謝灶君。

謝灶有糖食？

細過謝灶我梗係最開心嗰個，唔係有幾神心，只係因為次次謝灶我同家姐都有「麥芽糖」食，分分鐘開心過兒童節呀，但係點解灶君鐘意食「麥芽糖」嘅呢？

媽媽呢係咁講嘅：相傳灶君吾單止睇住你屋企個爐頭，仲會負責視察呢一家人過去一年以黎嘅功過，年尾就返去回報俾玉皇大帝知（臥底？），而且玉皇大帝仲會憑呢一個報告去決定嚟緊一年呢家人嘅禍添；所以傳統上大家就希望用一啲甜嘅嘢食去討好灶君，希望報告個陣佢美言幾句(喂！ ICAC呢？)。至於揀「麥芽糖」嘅呢，係希望除咗甜之外，仲可以黐住佢把嘴，等佢唔好講咁多（少講少錯？係咪有啲嘢錯咗呢？），保障未來一年大家平平安安、順風順水。